Интересная новость: Соединённые штаты Америки почти вчетверо увеличили закупки российского мороженого. Представьте себе: только за первые три месяца 2021 года в США из России было поставлено 1,9 тысяч тонн мороженого на сумму почти 5 миллионов долларов. Об этом свидетельствуют данные федерального центра «Агроэкспорт» Минсельхоза России. Таким образом, США стали крупнейшим в мире его покупателем. На втором месте в стоимостном выражении пока находится Китай, куда за январь-март было поставлено холодного лакомства на сумму 2,6 миллиона долларов (+66% к показателю годичной давности).
По физическим объёмам поставок, однако, второе место среди покупателей российского мороженого удерживает Казахстан. Только за три месяца этого года в эту страну было поставлено 986 тонн мороженого против 576, закупленных Китаем. После получения данных о поставках в марте Казахстан может обойти Китай и по стоимости закупок (сейчас $2 миллиона). Однако по сравнению с прошлым годом поставки мороженого в Казахстан сократились в физическом выражении на 57%, в стоимостном – на 17%, тогда как Китай закупки нарастил (в физическом выражении на 43%).
Также в топ-5 импортеров российского мороженого входят Монголия и Украина. В первую страну за квартал отгрузили 559 тонн продукта (+54%) на сумму $1,4 миллиона (+74%), во вторую – 260 т (+24%) стоимостью $692 тысяч (+31%). Кроме того, мороженое из России закупили Азербайджан, Армения, Болгария, Германия, Грузия, Израиль и другие страны.
В общей сложности за первые три месяца года из России в другие страны было поставлено 5,6 тысяч тонн мороженого (+13%) на сумму $14 миллионов (+61%).
Говорит генеральный директор Кореновского молочно-консервного комбината Игорь Московцев: «На экспорт отправляются те же виды мороженого, что поставляются на внутренний рынок. Самый распространённый вид 
российского мороженого – стаканчик, за рубежом его называют «русский стаканчик». Поэтому данная категория всегда является базовым продуктом. Также к нашим традиционным относится «Лакомка» (схожий с «Эскимо» сорт, отличающийся технологией нанесения шоколадной глазури, при которой торцы брикета остаются без покрытия), которая востребована среди тех, кто родился на постсоветском пространстве. Более привычные для иностранцев виды сладкого лакомства – рожки, а также мороженое с различными комбинациями вкусов. Что касается США, то наш комбинат увеличил экспорт мороженого на 20% в натуральном объёме и примерно на 50% в денежном. При этом сами поставки выросли вдвое. В Америку поставки стабильно развиваются, расширяется география. Мороженого в этой стране потребляется много, особенно в южных штатах, таких, как Флорида или Калифорния. На наш взгляд, наше мороженое выигрывает по качеству. Но основные потребители – это все же выходцы из стран бывшего СССР».
В 2020 году объём мирового рынка мороженого, согласно оценке IMARC Group, составил $65,8 миллиардов, а к 2025-му вырастет до $98 миллиардов. По данным ITC Trade Map, в 2019 году в мире было импортировано мороженого на сумму $4,3 миллиардов. При этом основными странами-покупателями были Германия (10,1% от глобального объёма), Великобритания (9,8%), Франция (6,6%), а также Китай (2,4%) и США (2%), а ведущими экспортёрами – те же Германия ($596 миллионов в 2020-м) и Франция ($550 миллионов), а также Бельгия ($437 миллионов).
В 2020 году в России было произведено 451 тысяча тонн мороженого (+8% к показателю 2019 года). Экспорт мороженого из России за последние пять лет вырос вдвое – с 13 тысяч тонн в 2015 году до 26 тысяч в 2020-м, число стран – импортеров российского мороженого увеличилось с 24 до 35. В 2019 году Россия вошла в топ-20 мировых экспортеров с долей около 1,2 процентов.
По материалам открытых источников
Лев Рудский (WRN)