В Москве (Россия) на III Международном форуме для поваров «Завтрак Шефа» (мероприятие проводилось с 17 по 19 июня с.г.) сити-ферма «РусЭко» представила свой первый урожай микрозелени. В рамках форума бренд-шеф Андрей Колодяжный – основатель гастроботаники в России и победитель международного кулинарного чемпионата Южной Европы, а также и шеф-повар ресторана Modus – поделился секретами «зелёной» кухни…